4月14日下午，西南大学含弘研新实验室开放周系列活动之“科研勇敢飞，安全永相随”活动在食品科学学院40教举行，本次活动由我院研究生会承办，西南大学历史文化学院民族学院、心理学部、药学院、文学院等学院研究生参加。

活动伊始，学院研究生会工作人员带领同学们参观学院实验室，讲解了常见的实验室安全问题与科学合理地解决方法，以及分享实验室安全管理经验等。借此机会，各学院的同学们也分享了本学院的实验室安全管理等各方面的经验。

接下来，活动中开展了烘焙试验。在工作人员的带领下，同学们亲自体验配料、称量、搅拌、烘烤等一系列操作。该环节增强了活动的趣味性，加深了各学院的同学们对食品科学学院和食品学子们日常学习生活的了解。

此次活动不仅进一步宣传了实验室安全知识，提高了大家的安全意识和实验室安全管理水平。加强了各学院之间跨学科跨领域的学术交流，对各学院共同营造良好的科研氛围和安全的科研环境具有重大的意义。

食品科学学院 尹小庆 供稿供图 审核老师 胡孜